Шеф-повар со знаниями китайской кухни. Вахта 60/60
Сменный график
(В офисе)
6:03
Не указано
АКС
Екатеринбург
От 1 года до 3 лет
Требования
Компания aкс более 30 лет является поставщиком комплексных услуг в области кейтеринга, управления объектами, услуг размещения и иных вспомогательных услуг крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, a также нa морских и удаленных территориях россии. нашими заказчиками являются: лукойл, роснефть, nordgold, ямал спг, полюс золото и др. kомпания ооо "арктик кейтеринг сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность шеф-повар нa чукотку 60/60 со знаниями китайской кухни. условия: • вахтовый метод работы с графиками 60/60 • официальное трудоустройство согласно тк рф; • "белую" зарплату, своевременную выплату 2 раза в месяц (указана за цикл вахты); • питание, спецодежда, проезд, медосмотр - предоставляется за счет компании; обязанности: • организация и подержание работы пищеблока на 1240 человек в соответствии с санпин • составление меню • организация и обучение подчинённого персонала дневной и ночной смен • личное участие в приготовлении блюд • ответственность за обеспечение своевременных сервисов • составление ежедневных заявок на продукты и расходные материалы • контроль за состоянием и количеством кухонной посуды и утвари • организация и подготовка праздничных сервисов • организация подготовки термосов на выезд • ответственность за обучение персонала в использовании кухонного оборудования • ответственность за своевременную подачу информации о неисправности кухонного оборудования • контроль за безопасностью условий труда, наличием сиз, безопасным выполнением работниками кухни операционных процессов требования: • опыт управления пищеблоком не менее 1000 человек • опыт работы не менее 2 лет (в подчинение от 30 человек) • обязательное знание китайской кухни (работы на больших объемах) • управление персоналом кухни. • организация работы пищеблока на 2400 человек (не на 1240) • стрессоустойчивость
Описание
Сервисная компания. null
